La nostra lambic d'uva, con la nostra birra invecchiata, e ogni edizione utilizza un vitigno e/o un raccolto diverso. Ogni volta, il risultato è leggermente diverso. Una birra vinosa che esplora i confini tra birra e vino.
Edizione 2020: Chasselas Blanc dalla Francia (vendemmia 2019)
Edizione 2021: Montepulciano dall'Italia (vendemmia 2020)
Edizione 2022: Trebbiano d'Abbruzzo dall'Italia (vendemmia 2021)