Di colore leggermente dorato, la birra al miele sprigiona note di miele di castagno, arancia e fiori (mimosa). Questi aromi si ritrovano al palato, esaltati dalla nocciola; il palato è corposo e privo di qualsiasi traccia di zucchero, che scompare durante la fermentazione.
Da bere a temperatura di cantina (12°C) o leggermente fredda, come aperitivo o per accompagnare il vostro dessert o il nostro formaggio Carré à la Moinette.