Illuminato da un bouquet molto netto di sentori fruttati e speziati, il suo sapore è deciso, in bilico tra un'amarezza pungente e un sapore caramellato. Priva di zucchero, questa birra di puro malto gioca con diverse sfumature, che ne completano l'amarezza. Un accenno di pepe sullo sfondo e un pizzicore sulla lingua.