Preparatevi a un duello di sapori degno del più grande samurai... con un tocco di arcobaleno.
Arakiri è il nostro omaggio acidulo alla cultura giapponese e al nostro umorismo non proprio pulito. Una birra rossa come l'onore di un ronin che ha appena rovinato il suo sushi, ed esplosiva come un pappagallo drogato di lamponi. Sì, avete letto bene. Perché dietro questo nome che suona come "hara" nello stomaco e "kiri" sulla lingua, si nasconde una vera prelibatezza fruttata: 200 g/L di lamponi freschi, gettati senza pietà nel tino. Non è una birra, è un kata di frutti rossi.
Non appena ci si mette il naso dentro: bam, il campo di lamponi ti abbraccia come un tornado dolce e aspro. Al palato, è vivace, fresca e pungente. Un attacco pulito di lampone, un'acidità che purifica e che è come una spada affilata, e un finale lattico molto morbido, che ricorda lo yogurt fatto in casa che tua nonna avrebbe potuto preparare per te... se fosse stata una mastro birraio a Kyoto.
Zero zuccheri residui, solo puro piacere. Ogni sorso è un viaggio di ritorno sulla cima del Monte Fuji, con le piume di un ara sul dorso e un boccone di dolci aciduli. Non pensavi che un uccello potesse commettere seppuku del palato? Ripensaci.