Una Blanche Bruxellese leggera, 100% biologica e senza spezie. L'enfasi è posta sulla freschezza del grano e sulla rotondità dell'avena. Sviluppa note molto floreali (fiori bianchi di alberi da frutto), un fruttato leggermente agrumato e note di ribes verde. L’amaro è, come richiede lo stile, poco presente, in compenso una leggera acidità la rende molto rinfrescante.