Un'evoluzione della primissima Wadesda, un blend di Jambe-de-Bois e lambic Cantillon, che rende la Wadesda #9 una Tripel Saison: una versione più corposa delle Saison originali.
Di colore ambrato, presenta le caratteristiche tipiche del Lambic: legnosa con un intenso naso funky di Brettanomyces, con note di mela cotogna e mele appassite. Seguono fiori bianchi, kirsch invecchiato e cachi, e persino un accenno di foglie di curry. Un carattere decisamente vinoso, come si deve! Tutto questo si fonde perfettamente con i classici aromi delle tripel, come pere e banane. La sua elevata gradazione alcolica ne esalta le qualità vinose e conferisce una certa rotondità a un finale piuttosto secco e quasi minerale.
Inebriante e complessa, ma rinfrescante e beverina!