Tripel generosamente luppolata, ben equilibrata e in cui il grado alcolico non è mai aggressivo, il che la rende pericolosamente beverina. Gli aromi di fermentazione dominano e richiamano la pera e la banana matura. Il luppolo si sviluppa in seguito, con note floreali e speziate (pepe bianco, noce moscata). Il suo tenore alcolico le apporta una certa rotondità, ma l’assenza di zuccheri residui rende il finale secco e leggermente amaro.
De La Senne Jambe de Bois 30L
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