Crianza appartiene alla famiglia delle Flemish Red-Brown Ale. Nata da una fermentazione mista, ha trascorso più di un anno in botti di rovere.
Il suo corpo presenta riflessi ramati e l'aspetto è limpido. La sua schiuma è beige e cremosa, con una buona tenuta. Profuma di ciliegie del Nord, con un accento legnoso e vinoso e un tocco leggermente animale dato dal lievito Brettanomyces. In bocca, questi sapori sono completati da mele cotte, note di prugne d'Agen, more, spezie (cannella, chiodi di garofano, liquirizia) e un tocco leggermente caramellato di malto e biscotto. Il suo carattere leggermente acidulo la rende sorprendentemente rinfrescante.