3 Fonteinen Druif/Kriek è ottenuto dalla successiva macerazione di uva e ciliegie su lambik. Frutta naturale, senza aggiunta di sciroppi o zuccheri. Non filtrato e non pastorizzato.
Questo Dornfelder/Kriek è un blend di kriekenlambic e lambic d'uva, in un taglio 22/78. I frutti sono stati macerati per una media ponderata di quasi sei mesi. Abbiamo utilizzato lambic di due e tre anni solo per la macerazione, poiché non è stato necessario alcun backblending. I lambic provengono da tre botti diverse e tredici cotte diverse. L'invecchiamento medio ponderato di questo blend è di ben 20 mesi. La proporzione finale di frutta è di 486 grammi di frutta utilizzata per litro di lambic di frutta finito.